onsdag 10. oktober 2012

Høstsuppe med kylling og Philadelphia

Mørke høstkvelder innbyr til kos med gode venner.
Her får dere oppskrift på min kyllingsuppe

Til 4 gode venner trenger du


Basis:

1 rød chilli
3 fedd hvitløk
2 ss. olje
3 store eller 4 små gulerøtter
Selerirot (150-200 g)
2 vårløk
Kyllingfond
1 liter vann
Frisk basilikum eller andre gode urter

Fløte

Topping:
Broccolibuketter
1 rød paprika
2 vårløk


3 kyllingfilleter - renskåret
salt og pepper

Philadelphiaost naturel
Urter

Hakk chilli uten frø, og hvitløk, og fres i oljen. Tilsett gulrerøtter, seleri og vårløk i biter, tilsett vann og kyllingfond, og litt urter

La koke til grønnsakene er møre.











Bruk stavmikser og mos det hele glatt.

Renskjær kyllingen og stek den i godt smør.
Krydre med salt og pepper
Del opp broccoli i små buketter og kutt opp vårløk og paprika.

Ha grønnsakene og kyllingen i suppen. Gi et oppkok, og la trekke i 3-5 minutter. Ha i fløte etter smak.



Øs opp i suppetalerkner, og legg en "kule" philadelpia i midten. Pynt med urter

Server med godt brød til.








Inviter gode venner på høstkos! Håper det smaker!

Hilsen Irene

8 kommentarer:

  1. Så utrolig godt ut!
    Minner litt om gulasj suppe, som jeg har fått dilla på etter Budapest-turen i sommer.
    Må gjerne prøve denne høstsuppa også. :-)

    Ha en fin kveld
    Klem Miriam

    SvarSlett
  2. mmmm så deilig ut,dette må prøves ut:))

    SvarSlett
  3. Hmm..dette så da utrolig godt ut, jeg fikk lyst til å prøve jeg også! Dere har jammen kommet langt i leiligheten og så fint som det er!! Verandaen ble også flott, dere har vært veldig flinke:)Ny fin header har du også laget:)) ha en fin dag! Klem fra Jorunn

    SvarSlett
  4. tusen takk for at du deler oppskrift...suppe er så høstmat og denne så veldig deilig ut :-)

    klem tone

    SvarSlett
  5. Takk for hyggelige kommentarer. Kjekt å bli tatt så godt i mot etter lang tid uten blogging :)

    SvarSlett
  6. Hei på deg.
    Tusen takk for at du deler oppskrift, denne så veldig delikat og smakfull ut!
    Ønsker deg en riktig glad helg ;)
    Smil og klem fra Monica

    SvarSlett
  7. Så utruligt deiligt det såg ut,nam og så kjekkt at du deler oppskrifta:)
    Ein fin lørdag til deg!
    Klem fra Lillian

    SvarSlett

Hei. Hyggelig om du kommenterer. Ha en fin dag!