Mørke høstkvelder innbyr til kos med gode venner.
Her får dere oppskrift på min kyllingsuppe
Til 4 gode venner trenger du
Basis:
1 rød chilli
3 fedd hvitløk
2 ss. olje
3 store eller 4 små gulerøtter
Selerirot (150-200 g)
2 vårløk
Kyllingfond
1 liter vann
Frisk basilikum eller andre gode urter
Fløte
Topping:
Broccolibuketter
1 rød paprika
2 vårløk
3 kyllingfilleter - renskåret
salt og pepper
Philadelphiaost naturel
Urter
Hakk chilli uten frø, og hvitløk, og fres i oljen. Tilsett gulrerøtter, seleri og vårløk i biter, tilsett vann og kyllingfond, og litt urter
La koke til grønnsakene er møre.
Bruk stavmikser og mos det hele glatt.
Renskjær kyllingen og stek den i godt smør.
Krydre med salt og pepper
Del opp broccoli i små buketter og kutt opp vårløk og paprika.
Ha grønnsakene og kyllingen i suppen. Gi et oppkok, og la trekke i 3-5 minutter. Ha i fløte etter smak.
Øs opp i suppetalerkner, og legg en "kule" philadelpia i midten. Pynt med urter
Server med godt brød til.
Inviter gode venner på høstkos! Håper det smaker!
Hilsen Irene
Leckert ;)
SvarSlettSå utrolig godt ut!
SvarSlettMinner litt om gulasj suppe, som jeg har fått dilla på etter Budapest-turen i sommer.
Må gjerne prøve denne høstsuppa også. :-)
Ha en fin kveld
Klem Miriam
mmmm så deilig ut,dette må prøves ut:))
SvarSlettHmm..dette så da utrolig godt ut, jeg fikk lyst til å prøve jeg også! Dere har jammen kommet langt i leiligheten og så fint som det er!! Verandaen ble også flott, dere har vært veldig flinke:)Ny fin header har du også laget:)) ha en fin dag! Klem fra Jorunn
SvarSletttusen takk for at du deler oppskrift...suppe er så høstmat og denne så veldig deilig ut :-)
SvarSlettklem tone
Takk for hyggelige kommentarer. Kjekt å bli tatt så godt i mot etter lang tid uten blogging :)
SvarSlettHei på deg.
SvarSlettTusen takk for at du deler oppskrift, denne så veldig delikat og smakfull ut!
Ønsker deg en riktig glad helg ;)
Smil og klem fra Monica
Så utruligt deiligt det såg ut,nam og så kjekkt at du deler oppskrifta:)
SvarSlettEin fin lørdag til deg!
Klem fra Lillian